12-04-2020, 09:41 AM
COOK / ASCI
Responsibilities:
Sorumlulukları:
Duties related to loading, storing and cooking foodstuffs; make efforts to attain skill in his work;
Continually study cooking considering nutrition, freshness and taste of food; make efforts to improve the daily menu;
Always maintain body and clothes clean, and pay special attention to hygiene;
Maintain the food store, galley and cooking vessels so that they are clean, well-arranged, and sterilized;
Make bread,
To assist maneuvering on deck, as necessary;
Other duties assigned by the Chief Officer.
Gıda maddelerinin yüklenmesi,depolanması ve pişirilmesiyle ilgili görevleri yerine getirmek;işinde maharetli olmak için gayret sarf etmek.
Devamlı olarak gıda maddelerinin besleyiciliği, tazeliği ve lezzeti üzerinde durarak aşçılığı araştırmak; günlük menüyü iyileştirmek için gayret sarf etmek;
Vücudunu ve giysilerini daima temiz tutmak ve hijyene özel önem vermek ;
Kumanyalıkları, mutfağı ve pişirme kaplarını temiz, tertipli ve steril vaziyette kalmalarını sağlayacak şekilde muhafaza etmek;
Ekmek yapmak;
Gerektiğinde güvertede manevraya katılmak,
Birinci Zabit’ce verilen diğer görevleri yerine getirmek.